Bakt gnocchi med vodkasaus

Dette er den ultimate koseretten til høsten. Mettende gnocchi med en fyldig og rund vodkasaus vil du ikke angre på når du trenger noe skikkelig godt til middag, enkelt er det og.

Du trenger

  • En pakke gnocchi
  • En dl revet mozzarella
  • En dl revet parmesan

Til sausen:

  • 2 ss smør
  • 2 fedd hvitløk, finhakket eller revet
  • 170 gram tomatpuré
  • 0,5 dl vodka
  • 250 ml kremfløte
  • 250 ml kyllingbuljong
  • 1 ts salt

Fersk basilikum til servering

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 250 grader.

Varm smør i en stekepanne på medium varme. Ha i hvitløk og stek til hvitløken er myk, den skal ikke bli brun. Ha i tomatpuré og la det surre i 2 minutter. Ha så i vodka og la koke i 2 minutter. Tilsett fløte, buljong og saus og kok opp. Sausen skal tykne noe.

Mens sausen koker lager du gnocchien som anvist på pakken. Når gnocchien er ferdig kokt heller du av vannet og blander gnocchien med sausen. Om du ikke har en ovnsikker stekepanne har du gnocchi og sausen over i en ildfast form.

Strø over mozzarella og parmesan og bak så gnocchien i 5-8 minutter til du har en crispy topp.

Strø over med basilikum før servering.

Informasjon om Coronavirus

Les Heimstaden Norge sine generelle forholdsregler og oppdateringer.

Klikk her