Sitrussalat med smeltet sjokolade

Det er lett å ty til tunge desserter når det er kjølig vær, men om du er av de som prøver å ha en litt sunnere start på året er denne sitrussalaten med smeltet sjokolade midt i blinken. Den er også proppfull av C-vitaminer, så om du føler deg litt forkjølet er det bare å hive innpå.

Du trenger

En halv appelsin per person

1 klementin per person, for mer sommerlig smaker kan du bruke for eksempel grapefrukt

100 g kokesjokolade

2 lime

Mynte til topping

Slik gjør du

Skrell appelsinene og klementinene før du skjærer dem i skiver. Fordel sitrusskivene på et stort fat.

Riv så skallet av den ene limen over. Del de to limene i to og skvis saften fra begge over appelsin- og klementinskivene.

Smelt sjokolade i et vannbad før du ringler den over sitrusfruktene.

Topp sitrussalaten med frisk mynte og server gjerne med vaniljeis.