Slik kan du spise billig

Uavhengig av om man er en familie på fire eller student som ønsker å spare er det fullt mulig å spise sunt, godt og variert. Det å leve på budsjett skal ikke gå ut over kvaliteten på næringsinnholdet du får i deg. Her har vi et par tips som kan gi inspirasjon til mat på budsjett.

Ha kontroll over hvor mye du bruker på mat

Å lage budsjett er kanskje ikke det morsomste du vet om, men bruk litt tid for å regne ut hvor mye penger du totalt bruker på mat i løpet av en måned. Kanskje beløpet på kaféutgiftene vil overraske deg? Ved hjelp av SIFOs referansebudsjett kan du regne ut hvor mye penger en husholdning i gjennomsnittet bruker på mat. Dette kan være en tankevekker for de som bruker over dette referansetallet, og ikke minst en inspirasjon til videre sparing dersom du bruker en betydelig lavere sum enn gjennomsnittet.

Planlegging og bevisstgjøring

Planlegging av ukesmeny og faste handledager i uken kan gjøre susen for lommeboken, og sett som regel at alt i kjøleskapet skal brukes opp. Et triks er å ikke dra i butikken på tom mage, da er sjansen større for at du ikke legger unødvendig snacks i handlekurven kun fordi du er sulten der og da.

Unngå matsvinn

Har du noen gang tenkt på hvor mye spiselig mat du kaster i løpet av ett år? En enkel måte å spare penger på er å bruke opp det du har. Ikke bare er det godt for økonomien, det er også bra for miljøet. Har du kanskje tørrvarer som har ligget lenge i kjøkkenskuffen, eller matvarer i fryseren som du har glemt? Disse kan kjapt bli til en god restemiddag, og husk at matvarer kan brukes selv om det er gått ut på dato – her er regelen «se, lukte og smake».

Matrestene

Har du rester igjen etter middag? Ikke kast det. Dette kan spares til lunsj dagen etter, eller brukes som tilbehør til en annen middagsrett. Er det en hel porsjon igjen kan du også fryse ned restene, og plutselig har du en middag til en annen dag – eller til en dag du må spise uten kjæresten. Husk at frukt og grønnsaker som fryses ned er helt topp til en smoothie.

Handle på innvandrerbutikker

Bor du i Oslo eller en større by, er sjansene store for at du har en innvandrerbutikk i nærheten. Her er utvalget av eksotiske matvarer, samt frukt og grønt, mye større enn i dagligvarebutikkene, i tillegg er prisene mye rimeligere. Du kan bli overrasket over hvor mye du finner her, og hvor mye du faktisk sparer – her kan det være snakk om 20 kroner.